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冬天最好暖暖身子。羊肉和三种草药可以用来做汤,可以温中补血,养肝补虚。

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随着冬天的到来,很多地方逐渐变冷,北方很多人都穿上了羽绒服。为了保暖和凉爽,许多人会做美味又温暖的羊肉汤。羊肉具有很好的温补补血、补虚益气的功效。那么美味的羊肉汤应该怎么做呢?羊肉和当归、党参、黄芪等。熬成汤,可温中补血,养肝补虚。

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1.准备材料:羊肉500克,当归10克,党参15克,黄芪30克,生姜、大蒜等香料适量。

2.羊肉洗净,切成块备用。然后把羊肉和姜蒜一起放入冷水中加热。烫出血水后,取出备用。

3.再将清水放入锅中,然后将烫过的羊肉放入锅中,再放入当归、党参、黄芪等。反过来,同时加入适量的香料来去除羊肉的腥味。大火烧开后,转小火继续煮两个小时。羊肉烂了以后就可以吃了,可以根据个人口味加入盐、鸡精等调料。

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注意:如果汤一直起泡,可以把泡沫打掉。要注意的是,羊肉虽然需要煮透才能更好吃,但时间不宜过长,尤其是家里有高尿酸血症的人。否则会增加嘌呤含量,增加痛风的风险。

那么羊肉汤适合哪些人群呢?首先,第一个是需要弥补不足的人。在寒冷的冬天,一些身体虚弱的人可能会因为寒冷而有些疼痛、精神萎靡、小腹疼痛,所以可以适当吃羊肉汤。另一方面,如果你的经期到来前后有明显的手脚冰凉、小腹疼痛和寒冷,也是可以食用的。

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那么羊肉汤可以养肝补虚,肝脏需要的蛋白质可以从这些肉类食物中吸收,所以羊肉是补充蛋白质的好肉。如果搭配当归、党参、黄芪,可以起到很好的养肝补血的作用。

那么这羊肉汤哪些人不能吃太多呢?即体质偏热的人,如体内湿热、刷牙频繁出血、面部油腻、关节疼痛、便秘等。建议少吃这种温热的食物,可能会加重身体的湿热表现。

温馨提示:内容来源于网络,真实性待查。疾病治疗请找权威医生。

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